ラベル キッチン の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
ラベル キッチン の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示

キッチン:Henckels(ヘンケルス)HI包丁研ぎ器 11299-004

Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリング J.A.ヘンケルス)HI包丁研ぎ器 11299-004

簡単な操作だけでスチールによる荒研ぎとセラミックによる仕上げが同時に行え、包丁本来の切れ味を蘇らせる包丁研ぎ器。
人間工学に基づいた設計とラバー仕様の底面のため、滑らず安全に包丁研ぎが可能。

お皿の裏で包丁を研いでいて手を切ってしまった反省から購入。

まっすぐ手前に数回引くだけ。
安全に簡単に切れ味が復活します。

完熟トマトを切るときの必需品。


Henckels HI包丁研ぎ器 11299-004
Zwilling J.A. Henckels
売り上げランキング: 183

同じメーカーのピーラーもお気に入りです。

アウトドア:aladdin(アラジン)ステンレスタンブラー

aladdin(アラジン)ステンレスタンブラー 0.3L レッドチェック

懐かしさを感じさせるレトロなチェック柄のステンレスボトルです。
ステンレス二重構造で機能性がよく、見た目の親しみやすさの通り、使いやすく便利です。

これからの季節のホット飲料用に小さいサイズ(0.3L)を購入。
夏用に買った大きいサイズ(0.5L)の、THERMOS(サーモス)真空断熱ケータイマグ JNG-500 NVY はしばらくお休みです。

こちらも性能はすばらしい。
日替わりで、なたまめ茶トワイニングの紅茶を入れてます。

赤いチェックも冬場にはうれしいあたたかみ。



キッチン:月兎印 マグカップ

月兎印 マグカップ 300cc

鉄にガラス質を施し高温で焼き上げた琺瑯。
表面はガラス質なので内容物の味をかえることなく、安全で素材の良さを生かして調理でき、つかうことを喜びにする道具。
月兎ブランドは、こだわりのある日本の職人仕事により丁寧に仕上げられている。

スリムポットが有名な、月兎印。
そこのホーローマグカップです。

保温性能は、bodum(ボダム)なんかに比べるとまったくダメ。
でもいいんです。
月兎がかわいいのです。
つかえばつかうほど好きになる、そんな逸品です。



アウトドア:THERMOS(サーモス)真空断熱ケータイマグ JNG-500 NVY

THERMOS(サーモス)真空断熱ケータイマグ

◆そのまま飲めるワンタッチタイプなので、飲みたいときにすぐに飲めます。
◆栓ユニットはシンプルな構造なので、洗いやすくいつでも衛生的。
◆女の子でも飲みやすい口あたりのよい飲み口。

自販機で買う飲み物代がいくらかかっているか考えると、毎夏毎夏ぞっとするので今年はこれを購入。
アウトドアやお出かけはもちろん 、日々の仕事に持って行ってます。

この手のものは小さい頃の遠足用魔法瓶以来ですが、性能の進化にびっくり。
朝入れた氷が、夕方まだ残っています!
と同僚に自慢すると「それが普通」と言われました・・・。

どうやらこれは子供用のシリーズのようですが、懐かしい感じのストライプが気に入っています。

パーツの別売りもあるようなので末永く使えそう。


THERMOS 真空断熱ケータイマグ 0.5L ネイビー JNG-500 NVY
THERMOS (サーモス) (2011-02-21)
売り上げランキング: 2002

キッチン:DURALEX(デュラレックス)ピカルディー

デュラレックス ピカルディー 250cc 6個セット

DURALEXの定番グラス、ピカルディー。
レストランやカフェでよく使用されているお水を飲むのにぴったりサイズ。
衝撃に強く、また急激な温度変化にも耐えることができる全面強化ガラス製品。
たとえば、グラスに直接熱湯を注いだり、ガラス器のまま冷凍した食品を電子レンジで温めたりと、普通のガラス製品では難しい使い方も可能。

DURALEX ピカルディー 250cc 6個セット

実家にいる時から使っている、ピカルディー。

長年愛用している理由は、シンプルで飽きのこないデザインと、なんといっても丈夫さ。
陶器やガラス製品を買うと必ず割れたり欠けたりするのですが、まだこのグラスは割ったことがありません。
さすがに10数年使っていると、磨きキズがいっぱいつきますが。

先日買った、ボダムのグラス(bodum Pavina)はおもてなし用にとっておいて、やっぱり日常使いはこれです。

重ねられるので収納性も◎。

私が使っているのは250ccですが、ほかにも いろんなサイズ(130cc〜500cc) があります。
大きいのも欲しいなぁ。

キッチン:bodum Pavina ダブルウォール保温グラス

ボダム パビーナ ダブルウォール保温グラス0.36L 2個セット 4559-10

数々の賞に輝いたダブルウォールグラス。
二重構造グラスが、冷たいドリンクも温かいドリンクも保温。
熱湯を入れて、グラスを握ってもぜんぜん熱くなりません。
このガラスは、吹きガラスという製法で、熟練した職人によって1つ1つ丹念に製造されています。
氷を入れてグラスを振れば、風鈴のような綺麗な音が伝わります。

bodum Pavina ダブルウォール保温グラス0.36L 2個セット 4559-10

これからの季節にもってこいの、氷を入れても汗をかかないグラス。
コースターいらずです。

ボダムはスイスのメーカーなのですが、このパビーナをデザインしたのはなんと日本人の山本まさと氏。
現在は独立してフリーのデザイナーをされているそうですが、すごいですねー。
デザイナーinterview:山本まさとさん - KONCENT

80ml、0.25L、0.36L、0.46Lの4サイズ展開。
bodum Pavina Double wall(ダブルウォール保温グラス)シリーズ
ホットメインでつかうなら、0.25Lもいいかも。

画像ではとても頑丈そうに見えますが、中空でしかもガラスが薄く繊細なので、洗うときなどはご注意を。
実はこないだ1個ぶつけて割ってしまいました(笑)

キッチン:ぶたの落しぶた K-092

マーナ ぶたの落しぶた K-092

耐熱・耐水・耐久性に優れたやわらかなシリコーン素材。
食材の形にうまくなじみにくずれ知らず。
熱を効率的に循環させる。

ぶたの落しぶた K-092

かわいいだけでなく、とても実用的な豚の落としぶた。
ティファールのソースパンにピッタリサイズです。

鼻から蒸気がブヒブヒ出る姿はなんとも愛らしい。
鍋から取るときはその鼻に菜箸を突っ込めばやけど知らず。
アルミホイルが苦手(どうしても噛んだときを想像してしまう)なので重宝しています。

と言っても落としぶたが必要になるような煮物はあまりつくらない(つくれない)ので、私が一番使っているのは、
レンジでチンするときのラップ代わりとして、
だったりします。

シリコン製なので、扱いがとても楽。
カビが生えたり、変形したりといった心配もありません。

この豚の落しぶたは、直径約17.5cm。
ひとまわり小さい(直径約14cm)、コブタの落としぶたもあります。

キッチン:貝印 BLACK SERIES やわらかまな板 S AP-5015

貝印 BLACK SERIES やわらかまな板 S AP-5015

食材が見やすい、黒いまな板。
均等のカットをする際に便利な目盛りつき。
やわらかいシートなので、刃あたりがやさしく、食材の移し変えがしやすい。
滑りにくいダイヤカットエンボス加工。
サイズ(約)幅22×長さ30×厚み0.2cm

貝印 BLACK SERIES やわらかまな板 S AP-5015

ずっと IKEA で買った薄いポリエチレン製のまな板を愛用していましたが、だんだん反ってきて使いづらくなってきたので新しいものを探していました。
で、見つけたのがこれ。

やわらかいまな板って・・・と最初は戸惑いましたが、使ってみるといい!

適度なやわらかさで切りやすい。
やわらかさのおかげで、切ったものを鍋やフライパンに移しやすい。
目盛りが意外と便利。
軽い!などなど。

家はシンクまわりが狭いので S サイズにしました。
ひとまわり大きい L サイズ もあります。

正直色は黒じゃなくてもいいと思いますが・・・。
他の色もあればいいのにな〜。

家電:T-fal 電気ケトル ジャスティン サーブル 1.2L

ティファール 電気ケトル ジャスティン 1.2L

カンタン手軽に素早くお湯が沸かせる便利な電気ケトル
・あっという間にお湯が沸く
・空たき防止 自動スイッチオフ
・目盛付き窓で中の様子をカンタン確認
・注ぎやすいコードレス

T-fal 電気ケトル ジャスティン サーブル 1.2L BF502022

以前出張で泊まったビジネスホテルに置いてあり、あまりの沸騰スピードに感動し、ずっと欲しかった電気ケトル。
満タン(1.2L)にしても5分少々で、沸騰します。
「カチッ!」と自動でスイッチが切れるので、ずぼらな私でも安心。

一人暮らしだと、使うぶんだけその都度沸かす方がいい!
保温ポットだと私の場合「この水いつ入れたのだっけ?」ということになるので・・・。
経済的にも◎。

カップラーメンを食べるときや、ティーサーバーで紅茶を入れるときなんかに使っています。

ペンギンみたいなデザインもいい!
カラーも豊富(ブルーシュガーピンク、サーブル(画像の色です)、ホワイトカカオブラック)です。

買ってすぐの新品状態だと、プラスチック?のにおいがするので、「満タン→沸騰→捨てる」を三回くらい繰り返してから使いはじめるといいと思います。

T-fal 電気ケトル ジャスティン 1.2L、オススメ!

無印良品:ミル&ドリップコーヒーメーカー M-CM 50F

ミル&ドリップコーヒーメーカー

無印良品ミル&ドリップコーヒーメーカー

以前使っていたコーヒーメーカーのポット(ガラス製)を割ってしまい、メーカーに問い合わせてパーツで注文しようとしたところ、本体を買った値段より高い!というさびしい結果になったので、思い切って新調しました。

今度は落としても割れないステンレス製?ポット(ボトル)。
ガラス製のものより冬場でも冷めにくいです。

そして、最初はオマケ程度に考えていたミル。
これが意外と使っています。

バジルをギュイーンとやって、ジェノベーゼソースを作ったり、ピスタチオをギュイーンとやって、クッキーを焼いたり。
Cpicon バジルペースト
Cpicon ピスタチオのスノーボールクッキー

コーヒーを挽くのはもちろん、料理やお菓子作りにも大活躍しています。
これを機にお料理専用のジューサーミキサーも!考えましたが、結局使うときに面倒になり棚の奥に眠ったきり・・・。
となるのが目に見えているのでやめました。

無印良品のミル&ドリップコーヒーメーカー、ちょっとしたお料理にも使えてオススメです。

家電:T-fal 電気蒸し器 スチームクッカー ウルトラコンパクト VC100571

T-fal 電気蒸し器 スチームクッカー ウルトラコンパクト VC100571

ヘルシーな蒸し料理がおいしくカンタンにできる!
タイマーでおまかせ調理。
約40秒で蒸気が出始めるのでお待たせしません。
超コンパクト収納で場所をとりません。
100種類の蒸し料理レシピ付き!

T-fal 電気蒸し器 スチームクッカー ウルトラコンパクト VC100571

以前都内の電気屋さんで見つけて、ずっと気になっていた T-fal(ティファール)のスチームクッカー。
amazon で思いのほか安かったので買ってみました。

感想は・・・

スバラシイ!

の一言。

とりあえず作ってみたのは、シュウマイ、じゃがバター、棒々鶏などなど。
油を使わなくていいのと、余分な脂が落ちるのでダイエットにも効果ありかも。
100種類のレシピがついてくるので、しばらくは楽しめそうです。

タイマーがついているので、ずぼらな人(私)にも安心。

デザインもシンプル、サイズもコンパクトなので一人暮らしでも持て余しません。

T-fal 電気スチームクッカー、オススメです。

キッチン:Zwilling Twin Cuisine フローティングピーラー 39750-000

Henckels(ヘンケルス)ツヴィリング フローティングピーラー

刃物づくりや上質なキッチンウエア・ハウスウエアで有名な世界のトップブランド、ドイツのツヴィリング J.A. ヘンケルス社。
本製品は野菜や果物の皮むきを行うピーラーで、刃が回転することにより皮が詰まることなくスーッと快適に作業を行うことができる。
「ツインキュイジーヌ」シリーズのキッチンツールのハンドルは、握りやすくてお手入れのしやすいのが特長で長く使っても飽きのこないデザインは、まさに一生もの。

Zwilling Twin Cuisine フローティングピーラー 39750-000

100均のすぐ切れなくなるピーラーに嫌気がさし、なんかないかな〜?と探しているときに出会ったのがこれ。
商品説明に「でこぼこしたジャガイモの皮も綺麗に剥くことが可能」とありますが、ホントにきれいに、目詰まりなく、スルスル〜っとむけます。

じゃがいもだけでなく、にんじんや大根、りんごや梨、柿などの果物まで、スバラシイ切れ味。
しかもむける皮が薄い!

ドイツらしいシンプルで堅牢なデザインも◎。

もうひとまわり大きい、Zwilling Twin Cuisine ワイドピーラー 39758-000 もあります。

一年近く(週3〜4回)使っていますが、切れ味も買ったときとかわらず、今まで使っていたものとは別物といった感じです。
大家族のキッチンでも長く使っていただけるのではないでしょうか。

キッチン:T-fal インジニオ ミディセット L52091

ティファール インジニオ サファイア ミディセット L52091

インジニオのベストセラー。
使い勝手の良いサイズのフライパン、ウォックパン、ソースパンの組み合わせで、長く愛用できる

T-fal インジニオ サファイア ミディセット L52091

T-falの一人暮らしにピッタリなセット。
単品で買うと結構なお値段するので、お得感もあります。

セット内容
フライパン(24cm)ソースパン(18cm)ウォックパン(24cm)
シールリッド(18cm)シリコン縁ガラスぶた(18cm)専用つまみ(取り外し可能)専用取っ手(ブラックファイヤー)

買う前は何のためにあるのかよくわからなかった、シールリッド。
簡単にいうと、取っ手のないふた、です。
ぐつぐつ料理をして、余ったら取っ手をとって、シールリッドでふたをしてそのまま冷蔵庫へ。
という使い方ができて便利。

使い始めて約1年、内側のコーティングはがれもなく、外側もセラミックコーティングのおかげか、キレイな状態を保っています。
「家族で毎日使って2年~3年で買い替え」らしいので、私なら10年くらい大丈夫かも。

取っ手がとれてしかも重ねられる収納性の良さ、も我が家の狭いキッチンには◎。
その他の、ファミリー向けセットや単品も充実しています。

電磁調理器(IH)には対応していないそうなのでご注意を。

無印良品:電子レンジ・食洗機対応 入れ子2段お弁当箱

入れ子2段お弁当箱

ふたをしたままでレンジにかけられます。
2段で重ねられ、使わない時は入れ子仕様で保管時にかさばりません。

無印良品 入れ子2段お弁当箱

バッグの底にスッキリおさまるお弁当箱。
なかなかこうゆうかたちのってないんですよね〜。

上段(小さい方)におかず、下段にごはんを入れています。
食べたあとは、ひとつにまとまって半分の大きさに。

水切れもよく、手入れも楽チン。
パッキンも外して洗えます。

一緒にこれも買いました。

無印良品 ランチバンド シリコーン仕切り

緑色のギザギザや、アルミのカップを使わなくてすむ、シリコーン仕切りカップ。
上段にピッタリおさまります。

ランチバンドはゴム製でベルクロつき。
2段のときも1段のときもしっかり止めることができます。

キッチン:Zwilling ツインセレクト 缶切り 39237-000

Henckels(ヘンケルス)ツヴィリング ツインセレクト缶切り 39237-000

スタイリッシュなデザインがキッチンを美しくを演出。
ハンドルを握ってツマミを回すだけで簡単に缶を開けることができる。

Zwilling ツインセレクト 缶切り 39237-000

ピーラーの使い勝手がとてもよかったので、またヘンケルスで何かないかなぁ、と探して買ったのがこの缶切り。
さすがドイツという感じの、シンプルで合理的なデザイン。
想像してたよりも軽い力で、くるくるするする切れていきます。

詳しい使い方はこちらのレビューで。

ただし、これは失敗でした。
なぜなら、あんまり缶切りが必要な缶詰は買わないので・・・。
でもくるくるするのが楽しくて、プルトップのものもこれであけたりしていますが。