鶏肉の旨みが効いたスープでごはんを炊き上げるシンガポールチキンライスをお手本にしました。
鶏肉の風味が生きた、さっぱりとした風味が特長です。
無印のお米と一緒に炊飯器で炊くだけごはん、シンガポールチキンライス。
鶏肉のやさしい旨味とショウガの風味がイイ！
昔よく職場の近くで食べていたジンジャーライスを思い出しました。
チキンもそこそこ入っています。
大きめのお皿に、これとレタス、トマトを一緒に盛りつけてシンガポール気分。
実際にシンガポールに行って本物を食べたくなりました。
さっぱりしているので、これからの季節にもってこい。
暑くて素麺しか食べたくないようなときでも、これなら食べれそうです。
